西点制作的基本操作手法有哪些

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西点制作基本手法.ppt

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西点切块制作技巧

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(25种西点制作方法2.doc

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再根据自己的方向选择西点烘焙配方和手法都比较前沿:要看你学习的是

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西点制作技术3蛋糕工艺.ppt

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各种面包,西点,饼干烘焙方法5附详细配方及制作步骤图

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学习西点制作i

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西式面点制作常用的原料及应用,西式面点制作的基本操作手法,蛋糕制作

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排塔类,饼干类,攀类,蛋糕类,果冻类六个系列40种西点配方组成及制作

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【幻灯片】西点制作工艺课件.ppt

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